Bahan :
- 1, 5 kg Kentang iris memanjang dan rendam sebentar
- minyak sayur secukupnya.
Bahan rebusan air bawang :
- 1 L air kaldu sapi (bisa diganti air + 1 sachet royco sapi)
- 5 siung bawang putih iris tipis
- 2 sdm garam / sesuai selera
- 1 sdt merica bubuk
Bahan tepung bumbu :
- 250 gr tepung maizena
- garam sesuai selera
- 1 sdt merica bubuk
Cara memasak :
1. Rebus air kaldu dan bawang hingga mendidih, masukkan garam dan mericanya
2. Masukkan irisan kentang 3-5 menit kemudian angkat dan tiriskan
3. Tunggu hingga dingin kemudian pisahkan dari irisan bawangnya
4. Campurkan kentang ke dalam adukan tepung bumbu
5. Tepuk2 / ayak agar tepung tidak menempel terlalu tebal
6. Masukkan ke dalam freezer +/- 1-2 jam
7. Goreng dengan api tinggi, tiriskan dan hidangkan selagi hangat bersama saus kesukaan
Penulis
TG News hadir untuk memberikan update informasi terkini, baik informasi dari dalam maupun luar negeri.
Blogger Comment
Facebook Comment